กาแฟ คอสตาริกา ทาราซู

นานๆจะได้ชิมกาแฟจากประเทศที่ชื่อน่ารักๆแบบนี้ถ้าจำไม่ผิดเป็นอีกหนึ่งประเทศที่เข้าร่วมมหกรรมฟุตบอลโลกรอบสุดท้ายปีใดปีหนึ่งนี่ละแล้วเราละ? วันนี้นึกยังไงไม่ทราบปกติจะไม่ค่อยทานกาแฟเท่าไหร่เพราะธรรมดาแต่ละวันที่คั่วกาแฟแต่ละแบทก็ต้องเทสด้วยการชิม ( Cupping ) อยู่แล้วยังไม่นับกาแฟที่ต้องชิมเปรียบเทียบหรือชิมกาแฟไทยบ้างนอกบ้าง ถึงแม้ว่าในการชิมจะบ้วนกาแฟออกมาก็ตามแต่การชิมแบบ Cupping  มันจะต้องใช้แรงดูดมากกว่าปกติเพื่อให้มันเป็นละอองที่เขาเรียกว่า Slurp ผมเองจึงประมาณว่าวันๆคงมีน้ำกาแฟไหลลงคอซัก 2-3แก้วเห็นจะได้IMG_20150527_123920
เมล็ดกาแฟสาร คอสตาริกา ทาราซู ( COSTA  RICA TARAZU )

วันนี้ทานเป็นกาแฟดำธรรมดา รสชาดกาแฟสะอาด กาแฟออกช็อคสวีทนิดๆตอนท้ายฉ่ำผลไม้ดื่มแล้วสดชื่นเพียงแต่บอดี้อาจน้อยไปซักนิดรสจึงไม่ค่อยเต็มIMG_20150527_091245

 

COSTA RICA TARAZU
ประเทศ สาธารณรัฐคอสตาริกา
แหล่งปลูก/ไร่ ทาราซู
ระดับความสูง มากกว่า 1,500-1,900 เมตร
สายพันธุ์ คาทูร่า, คาทุย
กลิ่นรส chocolate, sweet, hint of friut

 

ใส่ความเห็น